Vacature 'eerste medewerker bediening'

donderdag, februari 25, 2021 - 14:30

Wie zijn wij?

Morille is een klein, gezellig huiskamerrestaurant waar iedereen zich op zijn gemak kan voelen. We werken met oog voor service en kwaliteit maar ook voor onze ecologische voetafdruk. We koken enkel met ingrediënten uit onze eigen moestuin, de lokale wilde natuur en kleine leveranciers of telers uit de buurt, zonder fratsen en pretenties. Puur, eerlijk en herkenbaar. Dit werd binnen een jaar na opening al bekroond met een plekje in de Michelingids en de Lekker500. Daar zijn we trots en zuinig op.

Na een haast oneindige lockdown willen we volle kracht vooruit, en daarvoor zoeken we een eerste medewerker bediening, ofwel een maître-sommelier, om dit met ons te bereiken.

Wat bieden wij?

• Een 32- of 38-urige werkweek
• Een prettige, persoonlijke werksfeer
• Een klein hecht team met een visie
• Elke zondag en maandag vrij
• Een marktconforme verloning passend bij de functie
• Mogelijkheid om met ons mee te groeien
• Inspraak en vrijheid in samenstellen van o.a. de wijnkaart en kaasassortiment

Wat verwachten we van jou?

Dat je:
• Ons concept een warm hart toedraagt en kan uitdragen
• Organisatorisch sterk bent
• Gastvrijheid hoog in het vaandel hebt
• Enige kennis hebt van wijnen en kazen en/of bereid bent je hier meer in te verdiepen
• Aantoonbare ervaring hebt in het middensegment en/of hogere segment
• Upselling kunt realiseren op een natuurlijke wijze
• Collega’s kunt begeleiden, aansturen en motiveren
• Het team, het restaurant en de service op hoger niveau helpt te brengen

Zie jij jezelf als degene die wij zoeken? Mail dan je motivatie samen met een recent CV naarinfo@restaurantmorille.nl t.a.v. Dennis Willems. Voor vragen kun je ook bellen naar 06-11959826. We kijken uit naar je reactie.