Koken met de natuur
Eerlijk en onderscheidend koken met de beste producten van dichtbij en met een knipoog naar de natuur en de moestuin. Dat is Morille in een notendop.
Op de kaart vindt u gerechten met ingrediënten die zoveel mogelijk van dichtbij komen. Vis komt uit de Noordzee, vlees en wild uit Zeeland en groente komt zoveel mogelijk uit de eigen (moes)tuin. Chef-eigenaar Dennis Willems kent de Zeeuwse natuur op zijn duimpje en oogst daaruit - met respect en met mate - heerlijkheden als kruiden, bloemen, paddenstoelen en bessen. Dit lekkers uit de natuur voegt hij - ook weer met mate - toe aan zijn gerechten.
Op de kaart vindt u afhankelijk van het seizoen gerechten als bisque, oesters, carpaccio, Oosterscheldekreeft, harder, scharrelkip en entrecote. Lekkere bistrogerechten met de smaak van vroeger en de presentatie van nu. Voor wie graag een menu eet is er het seizoensmenu van 3 gangen voor € 29,50, waarbij per gang keuze is uit 2 gerechten. Dit menu kan uitgebreid worden naar 4 gangen. De avontuurlijke eter gaat voor het chef’s menu. Daarin geeft u Dennis carte blanche en kunt u een onderscheidende gastronomische ervaring verwachten met het beste van het seizoen en van Zeeland.
In de keuken werkt Dennis samen met zijn rechterhand Damy Schreiner, terwijl gastvrouw-sommelier Jenny Schreiner het gezicht in het restaurant is. Mede-eigenaar Maaike Willems, de echtgenote van Dennis, zorgt ervoor dat alles achter de schermen op rolletjes loopt.
Reserveren kan via
telefoon 0118-855 543,
mail info@restaurantmorille.nl
of via onze online reserveertool.
Onze kaart bestaat uit 3 delen: Een à la carte deel met goede bistrogerechten met de smaak van vroeger en de presentatie van nu. Het vriendelijk geprijsde seizoensmenu van 3 of 4 gangen, waarbij per gang keuze is uit 2 gerechten. Voor een onderscheidende gastronomische ervaring is er het chef’s menu van 5 tot 8 gangen. Daarin geeft u Dennis carte blanche en laat hij het beste van het seizoen en van Zeeland proeven. Dit menu is enkel op reservering verkrijgbaar.
Omdat ons nieuwe Zomermenu zo’n succes is, hebben we de kaart uitgebreid met meer toegankelijke bistrogerechten.
Een greep uit de kaart: carpaccio met oude Zeeuwse kaas...
Verras uw geliefde, werknemer, familielid of zakenrelatie met een luxe vormgegeven dinerbon. De Morille dinerbon is verkrijgbaar tegen elk gewenst bedrag of in de vorm van een arrangement.
