Koken met de natuur
Eerlijk en onderscheidend koken met de beste producten van dichtbij en met een knipoog naar de natuur en de moestuin. Dat is Morille in een notendop.
Op de kaart vindt u gerechten met ingrediënten die zoveel mogelijk van dichtbij komen. Vis komt uit de Noordzee, vlees en wild uit Zeeland en groente komt zoveel mogelijk uit de eigen (moes)tuin. Chef-eigenaar Dennis Willems kent de Zeeuwse natuur op zijn duimpje en oogst daaruit - met respect en met mate - heerlijkheden als kruiden, bloemen, paddenstoelen en bessen. Dit lekkers uit de natuur voegt hij - ook weer met mate - toe aan zijn gerechten.
De kaart is klein en varieert met grote regelmaat. De gerechten zijn à la carte te bestellen, maar ook in de vorm van een drie- of viergangen keuzemenu. Voor een onderscheidende gastronomische ervaring is er het tastingmenu van vijf tot acht gangen. Onze menukaart is opgesteld conform de code van eer van Euro-Toques, welke naadloos aansluit bij het concept van Morille. De chef beweegt mee met het aanbod van de natuur en laat u zo het beste van het seizoen en van Zeeland proeven.
Reserveren kan via
telefoon 0118-855 543,
mail info@restaurantmorille.nl
of via onze online reserveertool.
Onze gerechten worden bereid conform de code van eer van Euro-Toques. Dat wil zeggen dat we puur en eenvoudig koken met lokale ingrediënten. In onze keuken staan wildpluk en eigen teelt centraal. We koken op basis van de seizoenen en het aanbod van moestuin, veld, zee, bos en duin. Daarom voeren we een kleine kaart die elke dag anders kan zijn. In onze zoektocht naar nieuwe smaken en originele ingrediënten worden we steeds opnieuw verrast door wat de natuur te bieden heeft. U kunt bij ons een onderscheidende ervaring verwachten met het beste van Zeeland.
Michelin heeft de nieuwe gids voor 2020 gepresenteerd, en Restaurant Morille staat erin! We kregen een 'assiette' bij onze naam, wat staat voor een kwaliteitsvolle keuken. De...
Verras uw geliefde, werknemer, familielid of zakenrelatie met een luxe vormgegeven dinerbon. De Morille dinerbon is verkrijgbaar tegen elk gewenst bedrag of in de vorm van een arrangement.
